Spüle das saubere Glas mit klarem Wasser.
Halte das Bierglas beim Einschenken grundsätzlich leicht schräg.
Schenke zuerst das Glas 1/3-voll, und lasse das Bier absetzen, bis der Schaum eine kompakte Form angenommen hat.
Danach fülle nun das Glas voll, und warte, bis der zweite Schaumring kompakt ist.
Setze nun eines drauf; die Schaumkrone, damit eine richtige "Haube" entsteht.