KURIOSES ALLERLEI

Frage an den Inhaber:
Ist es nicht störend, wenn sich die Leute bei den Riesenportionen oft Sachen einpacken und daheim weiteressen?

Pollischansky: Aber nein, mir gefällt das sogar. Wir haben in der Nähe vom Centimeter VI ein Pensionistenheim und da kommen oft die Bewohner, bringen ihre Tupper-Schüsseln mit und stellen sie auf den Tisch, und wenn das Essen serviert wird, teilen sie es auf ihr Geschirr zum Mitnehmen auf und essen hier nur einen kleinen Teil.
Wir haben einen riesigen Verbrauch an Alufolien, in jedem Lokal liegt es bereit, damit sich die Leute die nichtgegessenen Speisen mitnehmen können.
Wir müssen ansonsten alles was übrigbleibt, weg schmeißen. Aus Hygienegründen dürfen wir es nicht einmal an Bedürftige verschenken. Wir könnten den Bewohnern der "Gruft" die besten Mahlzeiten spendieren, aber die nehmen es gar nicht.
Was einmal am Teller war, dürfen wir nicht weiterverwenden. Also warum sollen sich die Leute das nicht mitnehmen?
Es ist schade, was alles weggeschmissen werden muß, aber es ist gesetzlich vorgeschrieben.

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Pollischansky: Wir hatten einmal eine Filialleiterbesprechung, dazu hatte ich eine ganze Schüssel gebackener Apfelspalten zur Verfügung gestellt.
Ossi Heiter war dazu nicht eingeladen, aber er kam plötzlich daher, schaute erstaunt aus dem Fenster und meinte: "Was ist denn das für ein komischer Vogel?"
Keiner von uns konnte einen Vogel sehen, aber auf einmal fehlten in der Schüssel einige Apfelspalten.

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Ein Gast wollte einmal einem Kellner eine Rüge erteilen und beendete seine Äusserung mit dem Satz: "Ich kenne den Herrn Pollischansky persönlich." woraufhin der Kellner antwortete: "Ich kenne Herrn Pollischansky auch persönlich"

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